Le Grand Jardin a développé une activité apicole en Haute-Corse sur la commune d’Ampriani
Ses ruches sont implantées au cœur de la châtaigneraie des Sottaccie dont les arbres centenaires sont aujourd’hui menacés par de nombreuses maladies et parasites. Les bénéfices issus de cette activité sont entièrement consacrés à la réhabilitation de ce domaine séculaire.
L’abeille corse
L’abeille noire de Corse (Apis mellifera mellifera corsica) parfaitement adaptée aux conditions climatiques et géographiques de l’île, a la faculté de profiter au mieux de la succession des floraisons exceptionnelles tout au long de l’année. En effet en Corse, la saison de butinage est bien plus longue qu’en région tempérée puisqu’elle débute en mars pour finir en novembre.
Notre production 2022
Cet été, une météo caniculaire et exceptionnellement sèche, n’a pas été favorable aux ruches, ni aux pucerons qui permettent aux abeilles de produire le miellat. Les abeilles sont ainsi les victimes des dérèglements de notre environnement : Parasites, espèces invasives, phénomènes climatiques extrêmes…
Nos abeilles qui restent installées au cœur de la châtaigneraie produisent généralement sur une saison une gamme de 4 miels différents – Printemps, Chataigneraie, Miellat et Arbousiers – allant des saveurs des plus douces aux plus amères avec des goûts tantôt délicats tantôt intense et persistants et qui vous emmènent des arômes du maquis sauvage à ceux des châtaigniers de montagne.
Mais la production 2022 sera plus faible qu’habituellement avec très peu de miel de printemps et de miellat. Les premiers pots sont néanmoins désormais disponibles en contenants de 250 grammes
Pour toute information sur nos miels : le.grandjardin75@gmail.com